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Référence: 241229598F

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Mise à jour le

Techniques de moulages et impression 3d

ENSP - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions permettant de faire valider les acquis de l’expérience.

Niveau de sortie : Sans Niveau spécifique

Pour cette formation

1 session disponible

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Objectifs

A l’issue de la formation le stagiaire sera capable de :
  • Concevoir et réaliser leurs propres outils (moules, tampons, pochoirs, emporte-pièces, matrices) afin de personnaliser leur production selon la demande ;
  • Déterminer et appliquer la méthode de réalisation d’un moule la plus adaptée au besoin (thermoformage, moulage silicone, gélatine ou alginate, coffrage en plâtre ou résine).

 

Programme

Initiation à la modélisation et à la conception de volumes grâce à l’outil informatique ;
Présentation des techniques d’impression 3D, des matériaux, des contraintes à prendre en compte dans la réalisation d’un moule ou d’un outil ;
Mise en pratique au travers de la réalisation d’outils de personnalisation (emporte-pièces, tampons, pochoirs, décors, matrices) dédiés à la pâtisserie, la viennoiserie, la confiserie ou la chocolaterie.

 

Certifications et métiers visés

Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.

Résultats attendus

Attestation de stage

Métier(s) correspondant(s)

Nom du métier Lien vers la fiche du métier
D1104 : Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie Fiche métier - nouvel onglet
H2102 : Conduite d'équipement de production alimentaire Fiche métier - nouvel onglet
H2504 : Encadrement d'équipe en industrie de transformation Fiche métier - nouvel onglet

1 session : Techniques de moulages et impression 3d

  • au

    Date limite d'inscription 15 mai 2025

    ENSP - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions permettant de faire valider les acquis de l’expérience.

    • Commune : Yssingeaux (43)

    Formation professionnelle