au
Centre de formation continue apprentis d'Auteuil
- Commune : Villeurbanne (69)
- Session terminée
Éligible au CPF
Référence: 241221695F
/Mise à jour le
Titre professionnel commis de cuisine
Fondation d'Auteuil
Niveau de sortie : Niveau 3 (CAP, BEP)
Objectifs
- Préparer et validez un Titre Professionnel de Niveau 3 de commis de cuisine
- Permettre à des personnes en apprentissage de travailler les compétences comportementales nécessaires à toute prise de poste
Objectifs techniques;
- CCP1: Réceptionner, stocker et inventorier les produits
- CCP2: Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts
- CCP3: Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds
- CCP4: Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux
- Permettre à des personnes en apprentissage de travailler les compétences comportementales nécessaires à toute prise de poste
Objectifs techniques;
- CCP1: Réceptionner, stocker et inventorier les produits
- CCP2: Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts
- CCP3: Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds
- CCP4: Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux
Programme
Modules théoriques et pratiques nécessaires à l'obtention du titre professionnel (1462 heures alternant théorie, TD et pratique en restaurant-école et entreprises)
Certifications et métiers visés
Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.
Résultats attendus
Titre professionnel de commis de cuisine
Certification(s)
| Nom de la certification | Lien vers la fiche de la certification |
|---|---|
| Titre professionnel commis de cuisine | RNCP N°38722 - nouvel onglet |
Métier(s) correspondant(s)
| Nom du métier | Lien vers la fiche du métier |
|---|---|
| G1602 : Personnel de cuisine | Fiche métier - nouvel onglet |
