au
GRETA Auvergne
- Commune : Le Puy-en-Velay (43)
Éligible au CPF
Référence: 231181513F
/Mise à jour le
Certificat de spécialisation sommellerie
CFA de l'Education nationale en Auvergne (CFA-ENA)
Niveau de sortie : Niveau 4 (Bac général, pro ou techno, BP)
Objectifs
Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats
- Apprécier les vins et autres boissons
- Commander et réceptionner les vins et autres boissons et matériels
- Assurer le suivi des vins et autres boissons et des matériels stockés
- Réaliser les mises en place
- Prendre en charge les clients en langues française et anglaise
- Vendre les vins et autres boissons en langues français et en anglais
- Réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons
- Concevoir une carte des vins et autres boissons
Programme
Unité professionnelle (UP) - 2. Organisation et mise en œuvre de l'activité commerciale
Unité professionnelle (UP) - 1. Appréciation des vins et autres boissons et organisation des achats
Unité professionnelle (UP) - 1. Appréciation des vins et autres boissons et organisation des achats
Certifications et métiers visés
Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.
Résultats attendus
Diplôme Education Nationale de niveau V
Certification(s)
| Nom de la certification | Lien vers la fiche de la certification |
|---|---|
| Certificat de spécialisation sommellerie | RNCP N°37382 - nouvel onglet |
Métier(s) correspondant(s)
| Nom du métier | Lien vers la fiche du métier |
|---|---|
| G1803 : Service en restauration | Fiche métier - nouvel onglet |
| G1804 : Sommellerie | Fiche métier - nouvel onglet |
2 sessions : Certificat de spécialisation sommellerie
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au
GRETA du Velay (Le Puy-en-Velay, Monistrol-sur-Loire, Yssingeaux)
- Commune : Le Puy-en-Velay (43)
- Session terminée
