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Éligible au CPF

Référence: 231178404F

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Mise à jour le

BP boucher

GRETA-CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation par apprentissage.

Niveau de sortie : Niveau 4 (Bac général, pro ou techno, BP)

Pour cette formation

2 sessions disponibles

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Objectifs

Compétences attestées :
  • préparation, présentation, décoration et vente en boucherie
  • application des règles relatives à l'alimentation et à l'hygiène, aux locaux et équipements du laboratoire et de l'unité de vente en boucherie
  • gestion de l'entreprise de boucherie et connaissance de l'environnement économique et juridique du secteur de la boucherie
 
 

Programme

Épreuve / Unité (EU) - 1. Pratique professionnelle
Épreuve / Unité (EU) - 1.1. Préparation, présentation et décoration
Épreuve / Unité (EU) - 1.2. Vente client
Épreuve / Unité (EU) - 2. Technologie professionnelle et Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux locaux et équipements et à l'environnement professionnel
Épreuve / Unité (EU) - 3. Gestion appliquée
Épreuve / Unité (EU) - 3.1. L'environnement économique, juridique et le management de l'organisation
Épreuve / Unité (EU) - 3.2. Dossier professionnel
Épreuve / Unité (EU) - 4. Expression et connaissance du monde
Épreuve / Unité (EU) - 5. Langue vivante
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - Langue vivante facultative
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - Mobilité

Certifications et métiers visés

Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.

2 sessions : BP boucher

  • au

    GRETA-CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation par apprentissage.

    • Commune : Dardilly (69)

    Apprentissage

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    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation par apprentissage.

    • Commune : Dardilly (69)
    • Session terminée

    Apprentissage