au
Institut des Métiers
- Commune : Clermont-Ferrand (63)
- Session terminée
Référence: 2204207F
/Mise à jour le
Chocolatier-confiseur (BTM)
Institut des Métiers
Niveau de sortie : Niveau 4 (Bac général, pro ou techno, BP)
Objectifs
Le BTM est un titre national qui sanctionne une haute
qualification professionnelle dans un métier garantissant une
production de qualité. Il atteste également l'aptitude de son
titulaire à organiser, gérer, commercialiser la gamme de
fabrication ou de services dans le métier considéré ainsi que son
aptitude à encadrer une équipe
qualification professionnelle dans un métier garantissant une
production de qualité. Il atteste également l'aptitude de son
titulaire à organiser, gérer, commercialiser la gamme de
fabrication ou de services dans le métier considéré ainsi que son
aptitude à encadrer une équipe
Programme
Enseignement Professionnel
Technologie
Fiche technique de fabrication avec étude de prix
Pratique
Evaluation des acquis pratiques en entreprise par le
chef d'entreprise
Etude de cas
Résolution de problèmes de production
Langue vivante : anglais
Soutenance de mémoire
Technologie
Fiche technique de fabrication avec étude de prix
Pratique
Evaluation des acquis pratiques en entreprise par le
chef d'entreprise
Etude de cas
Résolution de problèmes de production
Langue vivante : anglais
Soutenance de mémoire
Certifications et métiers visés
Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.
Après la formation
A l'issue d'un cursus en apprentissage :
- 4% des étudiants poursuivent leurs études
- pour ceux qui ne poursuivent pas leurs études, 83% des étudiants trouvent un emploi dans les 6 mois
Sources : DARES-DEPP InserJeunes sortants 2020-2021 et 2021-2022/MESR InserSup données 2021 et 2022.
3 sessions : Chocolatier-confiseur (BTM)
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