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Éligible au CPF

Référence: 2109690F

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Mise à jour le

CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)

Aktéap

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions permettant de faire valider les acquis de l’expérience.

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation par apprentissage.

Niveau de sortie : Niveau 3 (CAP, BEP)

Pour cette formation

5 sessions disponibles

Consulter

Objectifs

Le titulaire du CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) est un professionnel qualifié qui, sous l'autorité d'un responsable, exerce son métier dans différents secteurs de la restauration.
Il réalise et met en valeur des préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il met en place et réapprovisionne les espaces de distribution, de vente et de consommation avec des produits prêts à consommer sur place ou à emporter. Il accueille, conseille le client ou le convive, prend et prépare la commande de celui-ci. Il assure la distribution et le service des repas. Il procède à l'encaissement des prestations. Il assure des opérations d'entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel.
Par ses activités, il contribue au confort des clients ou convives, mais aussi à l'image de marque et de qualité de l'entreprise ou de l'établissement. Il s'adapte au contexte dans lequel se situe son activité et travaille souvent en équipe? ; sa marge d'autonomie est définie par ou avec l'employeur.

Certifications et métiers visés

Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.

5 sessions : CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)

  • au

    Centre de formation professionnelle Saint-Ennemond (CFP LPP)

    • Commune : Saint-Chamond (42)
    • Session terminée

    Apprentissage

  • au

    Centre de formation professionnelle Saint-Ennemond (CFP LPP)

    • Commune : Saint-Chamond (42)
    • Session terminée

    Apprentissage

  • au

    Lycée Polyvalent les Bressis- CFA AKTEAP

    • Commune : Annecy (74)
    • Session terminée

    Apprentissage

  • au

    Lycée professionnel privé les Gorges

    • Commune : Voiron (38)
    • Session terminée

    Apprentissage

  • au

    Lycée professionnel privé les Gorges

    • Commune : Voiron (38)
    • Session terminée

    Apprentissage