Gouvernante en EHPAD

• Savoir se positionner dans son rôle de gouvernante au sein de l’EHPAD
• Perfectionner ses techniques d’organisations et relationnelles
• Savoir planifier et ajuster l’activité de son équipe en donnant des consignes et des directives

• Connaitre l’HACCP et les bases en Hygiène
• Optimiser la qualité du service hôtelier

le rôle de la gouvernante/ou du referent hotelier en EHPAD
1-Connaissance de l’environnement institutionnel :
• Rappels sur le fonctionnement des institutions médico-sociales et le cadre législatif
• Les différents projets institutionnels
Activités de la classe virtuelle – Méthodes expositives  et interrogatives 
2-Connaissance du Référentiel Métier :
• La gouvernante et/ou le référent hôtelier dans les établissements

• Les activités, les comptéences, les limites

Activités de la classe virtuelle – Méthodes expositives  et participatives
3- La qualité : toute une démarche, la gouvernante au centre de l’établissement
• L’accueil, la qualité de vie du résident
• Le Projet Accompagnement
La qualité du service hôtelier
4- Le travail en équipe pluridisciplinaire en EHPAD
• Complémentarité et complexité
• Transmissions et opérationnels
- Cible commune
Gouvernante et communication

• Rappel : place et rôle de la gouvernante dans le pôle hébergement
• Spécificité du public âgé
• La communication avec les familles
• La mise en œuvre d’une communication réussie
• Les freins de la communication 
• gouvernante et Management
• Communiquer et manager
• Les différents managements
• La posture du manager
• La réunion d’équipe : un atout du manager
• La négociation
• Les « leviers » de la motivation

 Hygiène, sécurité formation

• Hygiène et sécurité comment les assurer ?
• Le CSE : cette institution qui regroupe
• La sécurité des biens et des personnes : quels systèmes mettre en place ?
• L’hygiène et la prévention : quelques principes de base, comment la mettre en œuvre dans la structure.
• Les risques infectieux : prévention et action (ACTION COVID 19)
• La méthode HACCP : les principes de cette méthode et le rôle de la gouvernante
• La méthode RABC : l’accompagnement au sein de l’établissement, le rôle de la 6gouvernante
• Formation incendie

 Organisation des tâches et méthodes

• Les principales procédures de travail 
• La chambres, la salle de bain, le lit, la restauration
• Le matériel
• Les produits
• Le linge
• La gestion des stocks (outils et méthodes)
• Evaluation  des connaissances QCM
• La traçabilité et les contrôle, les supports de la gouvernante

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