CQP ouvrier qualifié de fabrication en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie

• Acquérir les fondamentaux de la pâtisserie et boulangerie française, en respectant les règles d’hygiène et en optimisant l’organisation de leur poste de travail.
• Acquérir le vocabulaire et les connaissances technologiques sur les produits.
• Acquérir les fondamentaux de la gestion des couts liés à une production pâtissière & boulangère.
• Contrôler les équipements et procéder aux actions de maintenance requises.

Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.