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Éligible au CPF

Référence: 251252967F

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Mise à jour le

CQP boucher

IFRAP - Institut de formation et de recherche en accompagnement professionnel

Niveau de sortie : Niveau 3 (CAP, BEP)

Pour cette formation

5 sessions disponibles

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Objectifs

  • Validation des compétences du tronc commun des CQP de la grande distribution:
 
  • Validation des compétences propres à la boucherie du CQP Boucher de la grande distribution

Objectif professionnel: débouchés possibles dans un rayon traditionnel de super ou hypermarché. Le boucher peut évoluer vers des postes d'adjoint, chef d'équipe, formateur, direction/création d'entreprise, ...

Possibilité de valider le CAP en VAE
 

Programme

  • Gérer la relation client: accueil d'un client au sein du magasin ; prise en charge des clients au sein du magasin
  • Gérer les stocks en réserve: contrôle des niveaux de stock en réserve et en rayon ; maintie du bon état de la réserve
  • Mettre en rayon  libre-service: approvisionnement des produits dans le rayon LS ; maintien du bon état marchand du rayon LS
  • Transformer des viandes: mise en oeuvre des normes d'hygiène et de sécurité ; réalisation d'un produit fini
  • Vendre des produits de boucherie: préparation à la vente de produits de boucherie ; accompagnement à la vente de produits de boucherie

Certifications et métiers visés

Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.

5 sessions : CQP boucher

  • au

    IFRAP - Institut de formation et de recherche en accompagnement professionnel

    • Commune : La Verpillière (38)

    Contrat pro

  • au

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    • Commune : Lyon 3e (69)

    Contrat pro

  • au

    IFRAP - Institut de formation et de recherche en accompagnement professionnel

    • Commune : Villaz (74)

    Contrat pro

  • au

    IFRAP - Institut de formation et de recherche en accompagnement professionnel

    • Commune : Le Péage-de-Roussillon (38)

    Contrat pro

  • au

    IFRAP - Institut de formation et de recherche en accompagnement professionnel

    • Commune : Chaponnay (69)
    • Session terminée

    Contrat pro