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Éligible au CPF

Référence: 2115227F

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Mise à jour le

CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)

GRETA CFA Lyon Métropole

Démarche qualitative d’accueil et d'accompagnement en formation des personnes en situation de handicap

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions permettant de faire valider les acquis de l’expérience.

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation par apprentissage.

Niveau de sortie : Niveau 3 (CAP, BEP)

Pour cette formation

2 sessions disponibles

Consulter

Objectifs

 
  • Assurer la prise en charge de la préparation des repas
  • dans les établissements de restauration rapide
  • ou de vente à emporter, la restauration collective
  • et les entreprises de fabrication de plateaux-repas,
  • sous l'autorité d'un responsable.
  • Accueillir, conseiller le client, prendre et préparer
  • sa commande jusqu'à l'encaissement.

Programme

Contenu
Domaine professionnel :
- production et préparation des repas
- distribution et service au client
- entretien des locaux, matériels et équipements
- prévention, santé et environnement


Domaine général :
- Français et Histoire-Géographie
- Mathématiques-Sciences
- Éducation Physique et Sportive


Mise en situation professionnelle ou en situation de travail : période en entreprise

Niveau de sortie
Niveau 5

Certifications et métiers visés

Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.

Résultats attendus

Maitrise des compétences permettant d'obtenir les CAP Production et Service en restaurations

Certification(s)

Nom de la certification Lien vers la fiche de la certification
CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) RNCP N°35317 - nouvel onglet

Métier(s) correspondant(s)

Nom du métier Lien vers la fiche du métier
H2102 : Conduite d'équipement de production alimentaire Fiche métier - nouvel onglet

2 sessions : CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)

  • au

    Lycée professionnel du Premier Film

    • Commune : Lyon 8e (69)

    Apprentissage

  • au

    Lycée professionnel du Premier Film

    • Commune : Lyon 8e (69)
    • Session terminée

    Apprentissage