au
Date limite d'inscription 30 juillet 2024
Passionpros
- Commune : Lyon 3e (69)
- Session terminée
Éligible au CPF
Référence: 241206363F
/Mise à jour le
CAP primeur
Passionpros
Niveau de sortie : Niveau 3 (CAP, BEP)
Objectifs
Acquérir les compéteces nécessaires pour assurer les fonctions de primeur (travailler en rayon fruits et légumes) :
- L'Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes
- La Mise en valeur et vente des fruits et légumes
- La vente
- Et valider le diplome
Programme
Le contenu du CAP est articulé autour de 2 pôles de compétences :
1/ Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes
Le contenu du CAP Primeur a été élaboré par des primeurs ainsi que des professionnels de la filière des fruits & légumes.
Fraîche découpe -Animation -Corbeilles de fruits -Accueil & Conseil -Théâtralisation de l’étal - Sélection & affinage -Affichage réglementaire
Le primeur exerce son activité en commerce de détail. Il/elle réceptionne et met en valeur les marchandises, accueille et conseille les clients (variétés, saisonnalité, usages recettes). Il/elle peut confectionner des corbeilles de fruits.
1/ Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes
- Activités de réception
- Contrôle qualité
- Stockage des fruits et légumes
- Préparation et sélection en vue de leur mise en vente
- Réalisation d’une offre complémentaire comme celle de fraîche découpe.
- Savoir présenter les fruits et légumes sur l’étal
- Conseiller les clients en fonction de leurs besoins
- Tenir la caisse et participer à l’animation du point de vente.
Le contenu du CAP Primeur a été élaboré par des primeurs ainsi que des professionnels de la filière des fruits & légumes.
Fraîche découpe -Animation -Corbeilles de fruits -Accueil & Conseil -Théâtralisation de l’étal - Sélection & affinage -Affichage réglementaire
Le primeur exerce son activité en commerce de détail. Il/elle réceptionne et met en valeur les marchandises, accueille et conseille les clients (variétés, saisonnalité, usages recettes). Il/elle peut confectionner des corbeilles de fruits.
Certifications et métiers visés
Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.
