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AFPA Auvergne-Rhône-Alpes - Centre EPIC de Saint-Priest
- Commune : Saint-Priest (69)
Éligible au CPF
Référence: 2107541F
/Mise à jour le
CAP cuisine
CFA de la SEPR
Niveau de sortie : Niveau 3 (CAP, BEP)
Objectifs
Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :
- il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;
- il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité;
- il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;
- il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.
Programme
- Organisation de la production de cuisine
- Réalisation de la production de cuisine
- Français, histoire-géographe et enseignement moral et civique
- Mathématiques Sciences physiques et chimiques
- Education physique et sportive
- Langue vivante
Certifications et métiers visés
Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.
2 sessions : CAP cuisine
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AFPA Auvergne-Rhône-Alpes - Centre EPIC de Saint-Priest
- Commune : Saint-Priest (69)
- Session terminée
