CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

 Le titulaire de ce CAP sous l'autorité hiérarchique :

• contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ;
• réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ;
• contribue à la commercialisation des prestations ;
• respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;
• contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Secteurs prioritaires :
 

•     tous secteurs de la restauration;
•     café-brasserie;
•     hôtellerie.

Secteurs connexes :
 

•     résidence médicalisée et maison de retraite;
•     santé et bien-être;
•     village de vacances;
•     parc de loisirs;
•     restauration embarquée (terre, mer, air);
•     hôtellerie de plein air.

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