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Chambre des métiers et de l'artisanat de la Région Auvergne-Rhône-Alpes (CMAR)
- Commune : Bourgoin-Jallieu (38)
Éligible au CPF
Référence: 241247978F
/Mise à jour le
BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
Chambre des métiers et de l'artisanat de la Région Auvergne-Rhône-Alpes (CMAR)
Niveau de sortie : Niveau 5 (BTS, DUT) - Bac +2
Objectifs
Compétences attestées :
Conception et production de services en hôtellerie-restauration :
Mercatique des services en hôtellerie restauration :
Management de la production de services en hôtellerie restauration :
Conception et production de services en hôtellerie-restauration :
- Concevoir et réaliser des prestations de services attendues par le client en hébergement
- Évaluer et analyser la production de services en hébergement
- Communiquer avec les autres services
Mercatique des services en hôtellerie restauration :
- Participer à la définition de la politique commerciale
- Déployer la politique commerciale dans l'unité d'hébergement
- Développer la relation client
Management de la production de services en hôtellerie restauration :
- Manager tout ou partie du service en hébergement
- Gérer et animer l'équipe d'hébergement
- Mettre en oeuvre la politique générale de l'entreprise dans l'unité
- Mesurer la performance de l'unité et sa contribution à la performance de l'entreprise
- Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie restauration
- Évaluer la faisabilité du projet entrepreneurial en hôtellerie restauration
Certifications et métiers visés
Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.
