BP option responsable d'entreprise agricole - UCARE réaliser les opérations de production de l'atelier de maraichage

• Poser les bases et dimensionner votre projet de maraichage
• Acquérir les bases techniques de la production en agriculture biologique
• Connaitre les différentes approches (bio classique, bio-intensif, MSV, permacole)
• Comprendre les interactions des choix techniques (équipement, irrigation, fertilité des sols)
• Planifier une production en fonction de ses objectifs
• Réaliser les opérations de production

Première semaine – comprendre

• Jour 01 : Fertilité des sols, matière organique et croissance végétale en maraichage biologique
• Jour 02 : Diversité des approches techniques et implications sur le terrain
• Jour 03 : Découverte de systèmes de production.
• Micro-ferme, atelier principal, atelier secondaire, vente au détail, vente en gros, pratiques mécanisées, pratiques décarbonées, approche agro-écologique
• Jour 04 : Différentes espèces maraichères, itinéraires techniques et implications pour la mise en oeuvre de la production
• Jour 05 : Besoins en eau et gestion des adventices.
• Bonnes pratiques, couverts organiques, couverts végétaux, gestion mécanique, usage des bâches et des paillages organiques.

Deuxième semaine – choisir et planifier

• Jour 06 : Evaluer son sol, optimiser sa fertilisation et ses rotations.
• Rôle des engrais verts. Options de limitation des intrants. Pratiques sur sol vivant.
• Jour 07 : Santé des végétaux. Connaissances, Pratiques et ressources.
• Extraits végétaux, association de cultures, lutte biologique, produits homologués
• Jour 08 : Spécificités de la production sous abri froid
• Organisation ; contraintes et avantages. Aperçu des optons bioclimatiques.
• Jour 09 : Maitrise du climat, gestion de l’irrigation et organisation de la production en fonction de ses débouchés.
• Jour 10 : Dimensionner son projet et adapter ses équipements

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