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Référence: 241196975F

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Mise à jour le

BP option industries alimentaires

Formation brasseur : devenir brasseur et produire sa bière - La Beer fabrique / ENILV

EPLEFPA - ENILV La Roche sur Foron

Démarche qualitative d’accueil et d'accompagnement en formation des personnes en situation de handicap

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions permettant de faire valider les acquis de l’expérience.

Niveau de sortie : Niveau 4 (Bac général, pro ou techno, BP)

Pour cette formation

7 sessions disponibles

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Objectifs

Le titulaire de ce brevet professionnel est un technicien de la transformation, de la fabrication et du conditionnement des produits alimentaires. Il peut être ouvrier hautement qualifié, conducteur de ligne automatisée, conducteur de machine complexe, responsable d'îlot de fabrication, animateur de production, chef d'équipe ou adjoint d'agent de maîtrise.
Il assure la conduite de matériels et la mise en oeuvre de procédés et de savoir-faire pour toute fabrication alimentaire. Il organise l'activité et peut remplacer un ouvrier absent. Il forme les ouvriers qualifiés et spécialisés à leur arrivée, puis en cas d'adoption de nouveaux procédés. Selon les entreprises, ce technicien peut encadrer une petite équipe ou être chargé de tâches très spécifiques. Où qu'il travaille, sa polyvalence sera appréciée.
À noter : ce diplôme est uniquement délivré par unités capitalisables.

Programme

Unité capitalisable (UC) - 11 et 12. UCARE
Unité capitalisable (UC) - 1. Utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au traitement de l'information
Unité capitalisable (UC) - 2. Situer les enjeux sociétaux et environnementaux liés au secteur alimentaire
Unité capitalisable (UC) - 3. Elaborer un projet professionnele dans le secteur alimentaire
Unité capitalisable (UC) - 5. Communiquer dans une situation professionnelle
Unité capitalisable (UC) - 4. Présenter une entreprise de transformation alimentaire à partir d'éléments socioéconomiques et organisationnels
Unité capitalisable (UC) - 7. Elaborer un diagnostic de fonctionnement des matériels de la ligne ou du segment d'activité
Unité capitalisable (UC) - 8. Participer au plan de maîtrise sanitaire d'un produit alimentaire
Unité capitalisable (UC) - 9. Assurer le pilotage et l'organisation d'un segment d'activité
Unité capitalisable (UC) - 9. Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement de produits alimentaires
Unité capitalisable (UC) - 10. Maîtriser le ou les processus technologiques d'une activité de transformation

Certifications et métiers visés

Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.

Résultats attendus

Chaque stagiaire est évalué par un text d'entrée pour évaluer ses connaissances  au démarrage de la formation et par l'examen du bloc de compétence UCT1 du BP Industrie alimentaire (entretien d'évaluation).

Certification(s)

Nom de la certification Lien vers la fiche de la certification
BP option industries alimentaires RNCP N°14923 - nouvel onglet

Métier(s) correspondant(s)

Nom du métier Lien vers la fiche du métier
H2102 : Conduite d'équipement de production alimentaire Fiche métier - nouvel onglet
H3301 : Conduite d'équipement de conditionnement Fiche métier - nouvel onglet
H3302 : Opérations manuelles d'assemblage, tri ou emballage Fiche métier - nouvel onglet

7 sessions : BP option industries alimentaires

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    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions permettant de faire valider les acquis de l’expérience.

    • Commune : Lyon 1er (69)

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